เกษตรอินทรีย์ ยุคใหม่เปลี่ยนโลก

เกษตรทางเลือกใหม่ เลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์ ได้กำไรหลักหมื่น พื้นที่เกือบ 3 ไร่ของ นางธนภรณ์ อุุุ่นชููุููู อายุ 59 ปี เกษตรผู้เลี้ยงไก่ หมู่ 8 ต.ดอนแร่ อ.เมือง จ.ราชบุรี ที่ได้จัดแบ่งปลูกไผ่ลวกหวาน อีกส่วนหนึ่งทำเป็นคอกเลี้ยงไก่ไข่ประมาณ 140 ตัว และปล่อยเลี้ยงให้คุ้ยเขี่ยหากินเองในป่าไผ่ตามธรรมชาติ จนได้ไข่ไก่อินทรีย์ที่มีคุณภาพ นางธนภรณ์บอกว่า เริ่มเลี้ยงไก่ได้ประมาณ 3 ปี เป็นรุ่นที่ 2 ประมาณ 140 ตัว ให้กินอาหารผสมหยวกกล้วยคลุกเคล้าปนกับรำข้าวและอาหารไก่วันละ 2 เวลา กลางวันก็จะปล่อยเลี้ยงตามธรรมชาติในป่า ไผ่ลวกหวานที่ปลูกไว้ขายหน่อ ให้ไก่ได้กินปลวก แมลง เป็นอาหาร นอกจากจะเก็บไข่ไก่ขายได้แล้ว ยังจะเก็บหน่อไม้ที่ปลูกไว้ขายได้อีก โดยผลผลิตหน่อไม้มีขนาดโตสมบูรณ์เพราะได้ปุ๋ยบำรุงดินดีจากมูลไก่ที่ถ่ายไว้ตามโคนกอไผ่ ได้ประโยชน์โดยไม่ต้องไปซื้อปุ๋ยบำรุงดิน ทำให้ลดต้นทุนได้อีก เพียงรดน้ำให้เกิดความชุ่มชื่น ทั้งไก่และหน่อไม้อยู่แบบสมดุลกัน ไข่ไก่ที่ได้จะแบ่งขายไว้หน้า บ้าน ที่เปิดเป็นร้านค้า อีกส่วนจะส่งขายให้ประธานกลุ่มผู้เลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์ ต.ดอนแร่ ความแตกต่างของไข่อินทรีย์

เกษตรอินทรีย์ ( ORGANIC AGRICULTURE)  การเกษตรนับได้ว่าเป็นต้นกำเนิด ของห่วงโซ่อาหาร ที่มนุษย์ และ สัตว์เลี้ยงบริโภค อีกทั้งยังเป็นตัวแปร ของความหลากหลายทางชีวภาพ และ สิ่งแวดล้อม ที่สำคัญ หากเรามองย้อนกลับไป ในอดีตจะพบว่า วิถีชีวิต ของมนุย์มีการเปลียนแปลงไปมาก โดยเฉพาะ ในกลุ่ม ที่อยู่อาศัย ในเมืองใหญ่ได้มีการพัฒนาการทางเทคโนโลยี ที่ก้าวไกล มีพฤติกรรม ในการดำรงชีวิต ที่เปลี่ยนไป เรียกกันว่าเป็นยุคแห่งความศิวิลัย ที่สำคัญมีการผลิตสารเคมีสังเคราะห์ ในรูปต่างๆ ซึ่งส่วนหนึ่งได้ถูกนำเข้ามาใช้ ในระบบห่วงโซ่อาหาร ประโยชน์ ที่ได้รับจากการพัฒนาการนี้ เมื่อเปรียบเทียบ ต่อความเสียหาย ที่เกิดขึ้น ต่อสุขภาพ และ สิ่งแวดล้อมแล้วนับได้ว่าไม่คุ้มค่า เริ่มตั้ง แต่การนำเอาปุ๋ยเคมีมาใช้ดินก็เสื่อมสภาพลง พืชจะขาดความสมบูรณ์ ขาดภูมิต้านทานโรค และ ง่าย ต่อการเข้าทำลาย ของแมลงศัตรูพืช เกษตรกรต้องใช้สารเคมีอันตราย เพื่อกำจัดแมลง และ โรคพืช เพื่อผลประโยชน์ ที่คุ้มค่า ต่อการลงทุน ทั้งหมด ส่งผลให้ความหลากหลาย ทางชีวภาพ ถูกทำลายจนสูญเสียสมดุล ทางธรรมชาติไป และ ทำให้ผลผลิต จากการเกษตร ที่มนุษย์ และ สัตว์เ

กลับสู่ยุค เกษตรอินทรีย์ อีกครั้ง แม้ว่าระบบทั้งหลายจะมีจุดเริ่มต้น การพัฒนา และจุดสิ้นสุดที่ดูเหมือนจะกลับไปสู่จุดเริ่มต้นอีกครั้ง อาจมองดูคล้ายกัน แต่การกลับไปยังระบบเดิม จำเป็นต้องมีกระแสเพื่อเป็นตัวช่วยดึงระบบให้สามารถย้อนกลับไปได้ กระแสอาจเป็นทางรอดเดียวของเกษตรกรผู้ทำการเกษตรทางเลือก อย่างเกษตรอินทรีย์ เพราะปัจจุบันนี้ กระแสการดูแลสุขภาพ กำลังมาแรง กระแสของการทำเกษตรอินทรีย์ ก็เริ่มกลับมามีบทบาทมากขึ้นและได้รับความสนใจอีกครั้ง แต่หากจะถามว่า สุขภาพ กับ การทำการเกษตร เกี่ยวกันอย่างไร หลายคนอาจมองไม่ออก …   Read more at: http://www.kasetorganic.com/%e 0% b 8% ad%e 0% b 8%99% e 0% b 8% b 2% e 0% b 8%84% e 0% b 8%95% e 0% b 9%80% e 0% b 8%81% e 0% b 8% a 9% e 0% b 8%95% e 0% b 8% a 3% e 0% b 8% ad%e 0% b 8% b 4% e 0% b 8%99% e 0% b 8%97% e 0% b 8% a 3% e 0% b 8% b 5% e 0% b 8% a 2% e 0% b 9%8 c.html Copyright © http://www.kasetorganic.com Post by ... Purit  Boonkongssuk  5806401061