วิธีปลูก “ต้นอ่อนทานตะวัน” เพาะง่าย อร่อยได้เองที่บ้าน
วิธีปลูก “ต้นอ่อนทานตะวัน” เพาะง่าย อร่อยได้เองที่บ้าน
ผักออร์แกนิคยอดนิยมอย่าง
"ต้นอ่อนทานตะวัน"
เหมาะแก่การนำไปประกอบอาหารคลีน
เพื่อคนรักสุขภาพ...แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ต้นอ่อนทานตะวันเป็นพืชที่ปลูกไม่ยากเลย
หากใครที่ติดใจในรสชาติ และสรรพคุณ เห็นทีต้องรีบหามาปลูกโดยด่วน ...เราสุขภาพดี
จึงนำเอาวิธีการปลูก เพาะต้นอ่อนทานตะวันแบบทำได้ง่ายๆ มาฝากกันค่ะ
เรียนรู้
วิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน กันเถอะ!!
การปลูกต้นอ่อนทานตะวัน ใช้พื้นที่ไม่มาก
และให้ผลเร็ว ใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ก็ได้รับประทานผักสะอาด
ปลอดภัย
ไร้สารเคมีอย่างต้นอ่อนทานตะวันกันแล้ว...จึงมีหลายคนที่ชอบหันมาปลูกรับประทานเอง
เพราะประหยัด มั่นใจ แล้วยังภูมิใจที่ได้ปลูกรับประทานเอง โดยวิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน ทำได้ดังต่อไปนี้ คือ
3
ขั้นตอน....การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน
1. ขั้นตอนการเตรียมก่อนเพาะต้นอ่อนทานตะวัน
1.1 เมล็ดพันธุ์ทานตะวัน ให้เลือกเมล็ดทานตะวันที่มีสีดำ หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารสัตว์
สาเหตุที่ควรเลือกสีดำนั้นเพราะมีการทดสอบแล้วว่า
มีอัตราการงอกได้มากกว่าเมล็ดพันธุ์ที่เป็นลายๆ
1.2 กระบะสำหรับปลูก ในส่วนนี้สามารถเลือกตามสะดวกและความเหมาะสมว่าต้องการปลูกมากน้อยแค่ไหน
หรือจะใช้เป็นกล่องโฟมขนาดย่อมๆ ก็ได้ ซึ่งสะดวกดีด้วย
เพราะกล่องโฟมเหล่านี้มักมีฝาปิดในตัว
1.3 เตรียมดินที่สมบูรณ์ มีสารอาหารสำหรับพืชผักอาจใส่ขุยมะพร้าวผสมลงไปด้วย
1.4 ขวดสเปรย์ฉีดน้ำ เพื่อความสะดวกในการรดน้ำ
2. ขั้นตอนการลงมือปลูกต้นอ่อนทานตะวัน
2.1 นำเมล็ดพันธุ์ไปแช่น้ำไว้ก่อน
1 คืน
พอรุ่งเช้ามาก็ให้เทน้ำออกแล้วใช้ผ้าขาวบางคลุมเอาไว้อีกสักหนึ่งคืน
เพียงเท่านี้เมล็ดพันธุ์ก็จะเริ่มปริเห็นรากขาวๆ
2.2 ระหว่างนั้นให้เตรียมดินใส่กระบะที่เตรียมเอาไว้
จะใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือผสมกับขุยมะพร้าวอีกสักหน่อยก็ดี ความสูงของดินไม่ต้องมาก
ประมาณสักนิ้วเดียวก็พอ
2.3 ใช้ขวดสเปรย์ฉีดน้ำให้พอชุ่มๆ ระวังอย่าให้ดินแฉะมากไป
เดี๋ยวเมล็ดพันธุ์จะเน่าเสียก่อนที่จะงอกเป็นต้น
2.4 โรยเมล็ดทานตะวันที่เริ่มงอกรากให้กระจายไปทั่วๆ
กระบะ ต้องดูอย่าให้ซ้อนกันมากนัก กะว่าเมื่อโตจะไม่เบียดกันเกินไป ฉีดน้ำอีกครั้ง
แล้วจึงใช้กระบะอีกใบหรือฝากล่องโฟม
เอามาปิดไว้การปิดนี้เพื่อรักษาความชื้นในกระบะหรือกล่อง ไม่ให้ดินแห้งเร็ว
2.5 ระหว่างนั้น ให้ดูแลด้วยการฉีดน้ำพรมให้ทั่ววันละ 2 ครั้ง
และให้ปิดทุกครั้ง
2.6 เมื่อต้นอ่อนทานตะวัน
งอกเพิ่มมาอีกสัก 1 วัน
อาจจะโปรยดินผสมขุยมะพร้าวเพิ่มลงไปอีก เพื่อให้รากมีพื้นที่ยึดเกาะ
แต่ไม่เติมมากเกินไปนะ
2.7 เพียงไม่เกิน 3-4 วัน จากที่เมล็ดค่อยๆ
มีรากโผล่ออกมา ก็จะค่อยๆ โตขึ้นจนสูงเป็นนิ้วเห็นเป็นต้นที่มีใบสีเขียวอ่อนๆ
2.8 เมื่อใบเริ่มมีสีแตกต่างจากต้น เห็นความเขียวเข้มขึ้นนิดหน่อยแล้ว
เราค่อยเปิดฝาเพื่อให้ต้นอ่อนได้รับแสงแดดบ้าง
ถึงตอนนี้จะเห็นต้นอ่อนเริ่มยืดตัวอย่างรวดเร็วเพื่อแย่งพื้นที่ในการรับแสง
รวมเวลาเพาะต้นอ่อนทานตะวันประมาณ
7-11 วัน
ก็สามารถเก็บกินได้แล้ว ซึ่งแล้วแต่ว่าเราจะชอบต้นขนาดไหน หรืออีกทีก็คือ
ถ้ากินในครอบครัว วันเดียวไม่หมดก็ทยอยเก็บได้ ปลูกครั้งเดียวอร่อยหลายวัน
หรือจะเก็บรวดเดียวก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด
3. ขั้นตอนการเก็บต้นอ่อนทานตะวัน
3.1 ค่อยๆ รวบต้นอ่อนทีละกลุ่มๆ
แล้วตัดรากทิ้งให้เหลือเฉพาะส่วนที่กินได้ใช้กรรไกรขนาดใหญ่ตัดจะสะดวกและไม่ทำให้ต้นช้ำ
3.2 แบ่งล้างเฉพาะที่จะรับประทานในวันนั้น
ส่วนที่เหลือเก็บใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อนได้
หรือจะทยอยเก็บตั้งแต่วันที่ 7 แล้วปล่อยให้โตอีกหน่อย
ก็ทำให้ได้รับประทานต้นอ่อนทานตะวันหลายขนาด ทดสอบความอร่อย
ก่อนปลูกครั้งต่อไปจะได้รู้ว่า เราชอบต้นขนาดกี่วัน
หมายเหตุ ต้นอ่อนที่เก็บมานั้น
ควรเก็บรักษาไว้ในถุงในสภาพที่แห้งๆ อย่างนั้น
พอจะรับประทานค่อยนำออกจากตู้เย็นมาล้าง เพราะถ้าหากเราล้างก่อนเก็บใส่ถุง
ต้นอ่อนทานตะวันจะอยู่ได้ไม่นาน อาจช้ำและเน่าเสียเร็ว
3.3 การล้างต้นอ่อนนั้นใช้วิธีใส่ในตระกร้าแล้วเปิดให้น้ำไหลผ่าน
การปลูกของเราสะอาดและปลอดภัยจากสารพิษอยู่แล้ว
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ วิธีการปลูกต้นอ่อนทานตะวัน ดูเหมือนมีกรรมวิธีเยอะ แต่หากลองปลูกแล้ว
จะรู้ว่าไม่ได้ยุ่งยากอยากที่คิดเลย...ต้นอ่อนทานตะวันเพาะง่าย โตไว
ใช้เวลาอาทิตย์เดียวก็เก็บกินได้แล้ว...ที่สำคัญคือต้นอ่อนทานตะวันสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย
ใช้แทนถั่วงอกด้วยก็ได้ หรือแม้แต่ในวันที่อยากรับประทานบะหมี่สำเร็จรูปง่ายๆ
ก็ได้ต้นอ่อนทานตะวันที่เก็บติดตู้เย็นเอาไว้มาเติมลงไปเพื่อให้มีสารอาหารพอเพียง
อันหลังนี้สำหรับคนที่ไม่ได้เน้นเรื่องอาหารคลีนนะจ๊ะ
แหล่งที่มา
http://sukkaphap-d.com
นางสาววรรณวิลาส ทิพย์มลสวัสดิ์ 5806401064
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น