สุขภาพดีได้..ง่ายจัง

โดย -

⇨ คำว่า "ออร์แกนิค" เมื่ออยู่คู่กับชื่อผลิตภัณฑ์ แล้วทำให้ดูดี มีประโยชน์ ปลอดภัย เช่น ผักออร์แกนิค จริงๆ แล้วมันเป็นอย่างไร ดีจริงไหม มาดูกันค่ะ ⇦



➤ ออร์แกนิค (แบบเข้าใจง่ายๆ)

  • ที่พวกเราเรียกทับศัพท์คำว่า “ออร์แกนิค” มักจะมาจาก Organic Agriculture (เกษตรอินทรีย์) ค่ะ
  • เกษตรอินทรีย์ หรือ ออร์แกนิค คือ การปลูกพืช(หรือเลี้ยงสัตว์) ที่ไม่ใช้สารเคมีใดๆทั้งสิ้น และจะต้องได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ได้การยอมรับด้วย 



➤ หลักการของ ออร์แกนิค


     1. ปลูกแบบธรรมชาติ

  • เตรียม และปรับปรุงดินด้วยวิธีธรรมชาติ
  • ถ้าดินเคยใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าวัชพืช รวมทั้งสารเร่งการเจริญเติบโตชนิดต่างๆ ต้องรอ 3 ปีก่อน จึงจะปลูกแบบออร์แกนิคได้




2. ไม่ใช้สารเคมีใดๆในการเพาะปลูก 

  • ต้องปลอดจากการใช้ สารเคมีสังเคราะห์ ต่างๆ เช่น ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต 
  • นอกจากจะไม่สามารถใช้สารเคมีสังเคราะห์แล้ว สารอินทรีย์จากธรรมชาคิ บางชนิดก็ใช้ไม่ได้ด้วย เช่น รากโล่ติ้น ซึ่งใช้ ฆ่าหนอน และแมลง เป็นต้น
  • ใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอกจากธรรมชาติในการปลูก 
  • ถ้าจำเป็นต้องใช้สารเคมีบ้าง ก็จะไม่ใช่ "100% ออร์แกนิค" กลายเป็น "XX % ออร์แกนิค" เช่น "95% ออร์แกนิค" โดยมีป้ายบอกชัดเจน ป้ายกำกับจะมีหน่วยงานมาตรฐานรับรองครับเช่น มาตรฐานของ มกท. (สำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์) หรือของต่างประเทศ เช่น USDA ฯลฯ


 



    3. เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม(รักคน&รักโลก)

    • เกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี ในระยะยาวจึงไม่ทำลายดิน น้ำ อากาศ สิ่งแวดล้อมย่อมดีเยี่ยม
    • ผู้คนที่เกี่ยวข้องมีสุขภาพดี ทั้งคนปลูก และคนกิน(แบบเก่าคนปลูกยังไม่ยอมกินเองก็มีครับ)
    • ต้นทุนในเรื่อง ปุ๋ยเคมี ยา สารเร่งต่างๆ ลดลง ระยะแรกๆ ผลผลิตอาจไม่ได้เยอะเหมือนตอนใช้สารเคมี แต่ระยะยาวคุ้มค่าทางเศรษฐกิจ แน่นอนครับ ทั้งคนปลูกและคนกิน





    COPYRIGHT : http://vcanfit.blogspot.com/2015/10/blog-post_5.html

    ความคิดเห็น

    แสดงความคิดเห็น

    โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

    ทำไม? ต้องผักออแกนิค

    โดย -
    รูปภาพ
    ทำไม? ต้องผักออแกนิค                   ผักออแกนิค หลายปีก่อนในสมัยแรกๆ ที่เริ่มเรียนรู้และหันมาทำเกษตรด้วยตัวเอง ผมยังสับสนอยู่เลยว่า ผักออแกนิก ผักปลอดสารพิษ และ ผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นผักแบบเดียวกัน มีวิธีการปลูกแบบเดียวกัน จึงได้ลงเรื่องผักออแกนิกไว้จนทำให้หลายๆ คนท้วงติงมาว่า มันน่าจะเป็นความเข้าใจผิดที่เกิดขึ้น เพราะผักออแกนิกเอง จะไม่ใช้สารเคมีใดๆ เลย เป็นผักอินทรีย์จริงๆ เหมือนที่เกิดจากธรรมชาติจริงๆ เพียงแต่นักเกษตรจะดัดแปลงสภาพต่างๆ เลียนแบบธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยในดิน การบำรุงดิน ความชื้น น้ำ อากาศ ฯลฯ เพื่อให้พืช เติบโตด้วยวิถีแบบธรรมชาติโดยอาหารจากธรรมชาติจริงๆ ผักปลอดสาร มีการใช้สารเคมีในระหว่างการปลูกจนกระทั่งใกล้เก็บเกี่ยว มีการเว้นใช้สารเคมีช่วงเก็บเกี่ยว จะมากน้อยแล้วแต่เกษตรกรผู้ปลูกจะเป็นคนกำหนดระยะเวลา ซึ่งทำให้มีคำเรียกใหม่ๆ เกิดขึ้นว่า ปลอดสาร แต่จริงๆ คือ ปลอดสารตอนเก็บเกี่ยวผลผลิต แต่ไม่ได้ปลอดสารในระหว่างการเพาะปลูก ผักไฮโดรโพนิก หรือผักไร้ดิน อันนี้เป็นความเข้าใจผิดที่หลายๆ คนแม้กระทั่งผม คิดว่าเป็นผักออแกนิก ซึ่งจ...
    อ่านเพิ่มเติม

    วิธีปลูก “ต้นอ่อนทานตะวัน” เพาะง่าย อร่อยได้เองที่บ้าน

    โดย -
    รูปภาพ
    วิธีปลูก  “ ต้นอ่อนทานตะวัน ”  เพาะง่าย อร่อยได้เองที่บ้าน ผักออร์แกนิคยอดนิยมอย่าง "ต้นอ่อนทานตะวัน " เหมาะแก่การนำไปประกอบอาหารคลีน เพื่อคนรักสุขภาพ...แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ต้นอ่อนทานตะวันเป็นพืชที่ปลูกไม่ยากเลย หากใครที่ติดใจในรสชาติ และสรรพคุณ เห็นทีต้องรีบหามาปลูกโดยด่วน ...เราสุขภาพดี จึงนำเอาวิธีการปลูก เพาะต้นอ่อนทานตะวันแบบทำได้ง่ายๆ มาฝากกันค่ะ เรียนรู้ วิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน กันเถอะ!! การปลูกต้นอ่อนทานตะวัน   ใช้พื้นที่ไม่มาก และให้ผลเร็ว ใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ก็ได้รับประทานผักสะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมีอย่างต้นอ่อนทานตะวันกันแล้ว...จึงมีหลายคนที่ชอบหันมาปลูกรับประทานเอง เพราะประหยัด มั่นใจ แล้วยังภูมิใจที่ได้ปลูกรับประทานเอง โดยวิธีปลูกต้นอ่อนทานตะวัน   ทำได้ดังต่อไปนี้ คือ 3 ขั้นตอน....การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน 1.  ขั้นตอนการเตรียมก่อนเพาะต้นอ่อนทานตะวัน                 1.1  เมล็ดพันธุ์ทานตะวัน   ให้เลือกเมล็ดทานตะวันที่มีสีดำ หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารส...
    อ่านเพิ่มเติม

    เกษตรอินทรีย์ กับ การปลูกต้นอะโวคาโด

    โดย -
    รูปภาพ
    3 | | | เกษตรอินทรีย์ กับ การปลูกต้นอะโวคาโด | | | 4 > เกษตรอินทรีย์ กับ การปลูกต้นอะโวคาโด   อะโวคาโด ถือเป็นพืชเศรษฐกิจของไทยอีกชนิดหนึ่ง หลายคนเข้าใจว่าผลไม้ชนิดนี้ถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ แต่รู้หรือไม่ว่า ในประเทศไทยเราเอง สามารถที่จะปลูกต้นอะโวคาโดได้และให้ผลผลิตดีไม่แพ้ต่างประเทศเลยทีเดียว สำหรับต้นอะโวคาโดนั้น อาจอยู่นอกสายตาของเกษตรกรหลายๆ คน แต่ปัจจุบันตลาดมีความต้องการสูงมาก และแทบไม่เพียงพอกับความต้องการ สำหรับผลไม้ชนิดนี้คงไม่ต้องเอ่ยเรื่องสรรพคุณและคุณค่าทางอาหารกันมาก เนื่องจากรู้อยู่แล้วว่าดีต่อร่างกายอย่างไร (ดูคุณสมบัติอะโวคาโดที่ wikipedia) แม้อะโวคาโดจะเป็นพืชเมืองหนาว และต้องการความเย็นในการเจริญเติบโตและให้ผลผลิต ดูเหมือนอาจไม่เหมาะกับสภาพอากาศบ้านเรานัก แต่พื้นที่ปลูกที่พบชัดเจนในประเทศไทยกลับเป็นที่ปากช่อง ซึ่งสามารถให้ผลผลิตได้ดี ไม่แพ้ในแถบพื้นที่ภาคเหนือเลยด้วยซ้ำ ปลูกต้นอะโวคาโด การปลูกอะโวคาโด จุดแรกเริ่ม มาจากการนำเข้าพันธุ์มาทดลองปลูกและส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ และขยายพื้นที่ปลูกอย่างจำกัดเฉพาะในพื้นที่เขตภาคเหนือ ต่อมาคว...
    อ่านเพิ่มเติม